Mastroberadino -  středa 9. dubna 2025

Degustační večeře Kampánie
s víny Mastroberardino  

Vážení přátelé,
nyní na jaře bychom Vás rádi pozvali na mimořádně zajímavou večeři jihoitalského menu s nejlepšími víny slavného vinařství této oblasti – Mastroberardino. Menu si pro nás připravil šéfkuchař Petr Hajný.

Večeře se bude konat ve středu 9. dubna – v restauraci DI NUOVO, Budečská 10, Praha 2 – Vinohrady.
Začínáme v 18:00 hod. a co tedy budeme moci ochutnat?

• Welcome drink a Amuse bouche: Focaccia putanesca s bazalkou a bílé Greco di Tufo D.O.C.G.

• Stracciatella burrata s grilovaným chřestem a bylinkovým pestem
  bude servírované s mimořádným bílým Radici Fiano di Avellino D.O.C.G.

• Linguine s mušlemi, Amalfi citronem a bottargou s původní odrůdou Aglianico v nejprestižnějším růžovém provedení Lacrimarosa Irpinia Rosato I.G.T.

• Jelení hřbet s pastinákem, višněmi, cima di rapa a omáčkou s čokoládou Amedei a k tomu se bude krásně snoubit excelentní Taurasi Radici Riserva D.O.C.G.

• Rum babá s pistáciovým krémem bude báječně ladit
  s dezertním bílým Fianem Melizie Irpinia Passito I.G.T.

Cena celé večeře i s degustační skleničkou vína (0,1 l a k dezertu 0,05 l) ke každému chodu je 2.448,- Kč, včetně vody a kávy.
Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné ceny další víno po skleničkách, nebo celou láhev.
Objednávky na tel: 603 701 195 nebo na mailu: chovan@chovan.cz

                                                                                                                    Petra Chovanová